|
24.06.2015, 19:32:23 | #1831 |
Специалист
Регистрация: 25.01.2015
Сообщения: 203
|
На полях цветет на просеках только начал.
__________________
Один в поле-воин. |
24.06.2015, 19:44:38 | #1832 |
Эксперт
Регистрация: 09.04.2012
Сообщения: 1,784
|
Спасибо, проверяя ловушки на пчел прокатился по лесу в позапрошлые выходные обнаружил большое поле - кипрея море. Дорог нет, кругом сосняк. км10 по лесу, можно погулять с прибором..была деревня.Желающие есть, надрать полезной и вкусной травы?
пара ловушек - обе с пчелами,ммм..вкуснятина |
24.06.2015, 23:16:21 | #1833 |
Специалист
Регистрация: 25.01.2015
Сообщения: 203
|
Сейчас съездили с семьей побрали земляники заодно наломал кипрею.
__________________
Один в поле-воин. |
24.06.2015, 23:29:02 | #1834 |
Эксперт
Регистрация: 18.02.2011
Адрес: Мурляндия
Сообщения: 2,203
|
С другом уже вторую партию вчера высушили(усё как положено,с ферментацией)Только ещё цвести начинает.А первую собирали ещё недели 2 назад.Тогда ещё только кисточки появлялись.
__________________
Поехали(с) |
25.06.2015, 00:16:43 | #1835 |
Эксперт
Регистрация: 31.01.2012
Адрес: Вятская Мурляндия
Сообщения: 2,273
|
Я только из леса, пару часов назад вернулся. Землянику брал...
На поле кипрей уже зацветает, но не массово, местами. Я в этом сезоне первый раз заготавливал. Набрал его столько что просто задолбался мять вручную. Сколько смог- скрутил руками (по объёму банка 3л. полная получилась сушёного); а остальную массу- в мясорубку (получилось ещё около 2-х банок по 3л.) Ферментировал около 2-х суток, всё получилось отлично! Который листьями и вручную-тот вроде как бы повкуснее получается, чем мясорубочный. И с мёдом его. И спать. |
25.06.2015, 11:46:07 | #1836 |
Эксперт
Регистрация: 15.06.2003
Адрес: Киров
Сообщения: 1,393
|
Как спать??? Он же бодрит :)
з.ы. Ферментировал как, Лёнь?
__________________
Увидимся на воде... |
25.06.2015, 15:45:03 | #1837 |
Эксперт
Регистрация: 31.01.2012
Адрес: Вятская Мурляндия
Сообщения: 2,273
|
Рома,! Меня как бы вообще ничего не бодрит, даже кофе. По крайней мере не замечал такого эффекта. Сплю спокойно даже после него.
А ферментировал так: собрал лист, дома разложил его в тени небольшим слоем (чтобы весь слой продувался), часа на два. Лист должен чуть-чуть пожухнуть. После этого брал по 2-5 листочков и перетирал между ладоней в шарики; лист при этом должен хорошенько дать сок, а не просто измяться. Накатал таких шариков большую миску (только нельзя в железную-надо либо эмалированную, либо в фарфор, либо стеклянную тару. От железа лист становится не такой как надо). Далее всё это дело во влажную простынь (намочить её слегка, чтобы лист свой сок не отдавал в материал простыни), плотно укутать и под небольшой гнёт в тёплое место, без солнца. Перед заворачиванием эту массу надо понюхать и запомнить запах (пахнет просто травой, но запомнить надо). После укутывания должен запуститься процесс ферментации (естественного брожения). Он может быть от нескольких часов до 2-3 суток. От этого будет зависеть цвет чая и его вкус. Периодически надо разворачивать простынь и нюхать. Если появился запах ягод или фруктов (яблок), то значит ферментация запустилась и идёт нормально. После появления запаха можно сушить сразу, а можно ещё чуть подождать (цвет чая будет насыщеннее). Сушить в духовке при 90-100 град., постоянно вороша его, чтоб не подгорел. После сушки- в банки его. И всё! Вещь! |
25.06.2015, 15:56:21 | #1838 |
Специалист
Регистрация: 04.12.2010
Сообщения: 360
|
Да, мужчины, кому не сложно напишите свои рецепты
|
25.06.2015, 16:01:41 | #1839 |
Эксперт
Регистрация: 15.06.2003
Адрес: Киров
Сообщения: 1,393
|
Лёня - спасибо за подробную инструкцию!!!
__________________
Увидимся на воде... |
27.06.2015, 00:06:15 | #1840 |
Эксперт
Регистрация: 19.12.2009
Сообщения: 1,418
|
__________________
Да уж... |
27.06.2015, 00:18:24 | #1841 | |
Эксперт
Регистрация: 12.07.2011
Сообщения: 2,296
|
Цитата:
__________________
Не забывайте! Мы делаем историю!!! |
|
28.06.2015, 19:24:47 | #1842 |
Эксперт
Регистрация: 31.01.2012
Адрес: Вятская Мурляндия
Сообщения: 2,273
|
Ещё забыл- лист надо хорошо просматирвать при сборе на предмет попадания в него лесного клопа. Из-за одного такого гада вся собранная масса листьев- в утиль. Собирать лучше после дождика и подальше от дорог. Из всех кипреев самый полезный- это именно кипрей узколистный. А из узколистных- тот что растёт в низинах, сырых местах и на болотах (он более "мясистый" и цветом потемнее немного).
|
30.06.2015, 20:43:00 | #1843 | |
Эксперт
Регистрация: 09.04.2012
Сообщения: 1,784
|
Цитата:
|
|
30.06.2015, 20:45:30 | #1844 |
Эксперт
Регистрация: 09.04.2012
Сообщения: 1,784
|
Утром замахнул пару кружек...и напевая,примерно в таком же настроении прошел день! http://www.youtube.com/watch?v=T8FfYYUKDek
|
02.07.2015, 23:34:51 | #1845 |
Эксперт
Регистрация: 21.03.2010
Адрес: Север Кир. обл.
Сообщения: 1,034
|
Сегодня про нас передача будет в 23.25 посмотрим что говорят
http://www.ntv.ru/peredacha/professi.../last23738210/ |