ХЛЕБ

андре · 26.02.2015, 10:57:33

Всем привет)) Решил домашний хлеб испечь попробовать.Бездрожевой.Кто нить сам пробовал. У меня чё -то третий раз ни хрена не получается..
хлеб магазинский .Мнения :http://www.youtube.com/watch?feature...&v=gbYj_haSVnI , http://www.youtube.com/watch?feature...&v=9BpdfovFI9g

Открытоff · 26.02.2015, 11:35:40

Пеку с лета в хлебопечке. Белый, 50/50 (пшенично-ржаной) и бородинский. Без дрожжевой не делал...муторно по моему

. В магазине с тех пор хлеб и не покупаю

Эдуард · 26.02.2015, 11:37:28

Муторно но хочется. Нужно делать опару, тоже никак не соберусь попробовать.

андре · 26.02.2015, 11:40:10

Цитата:

Сообщение от Эдуард

Муторно но хочется. Нужно делать опару, тоже никак не соберусь попробовать.

Опара -то получилась и подымается хорошо.А вот сам хлеб ни хрена.А может на ночь оставляю и момент подъёма пропускаю.И уже опавший пеку.Короче х.з. ...

андре · 26.02.2015, 11:41:55

Цитата:

Сообщение от Открытоff

Пеку с лета в хлебопечке. Белый, 50/50 (пшенично-ржаной) и бородинский. Без дрожжевой не делал...муторно по моему

. В магазине с тех пор хлеб и не покупаю

В том -то и прикол ,чтоб без дрожжей (гост-81 года),а на опаре испечь

Открытоff · 26.02.2015, 11:46:04

Цитата:

Сообщение от андре

В том -то и прикол ,чтоб без дрожжей (гост-81 года),а на опаре испечь

Я тут дрожжи подбирать запарился, на опаре это вообще танцы с бубном...имхую. Хотя конечно надо пробовать

андре · 26.02.2015, 11:52:17

Цитата:

Сообщение от Открытоff

Я тут дрожжи подбирать запарился, на опаре это вообще танцы с бубном...имхую. Хотя конечно надо пробовать

Бубен ещё тот))На роликах в инете всё просто выглядит.А наявуууу......

андре · 26.02.2015, 11:56:34

Сёдня 4-ю попытку делать буду.Прикол ещё в том ,что если закваси больше положишь, он конечно лучше поднимется(что у меня и получилось во 2ой раз)Но опять кислый по вкусу

.И где эта середина золотая...

pilotoch · 26.02.2015, 12:22:55

Цитата:

Сообщение от андре

Сёдня 4-ю попытку делать буду.Прикол ещё в том ,что если закваси больше положишь, он конечно лучше поднимется(что у меня и получилось во 2ой раз)Но опять кислый по вкусу

.И где эта середина золотая...

Андрюх, в пекарню местную добровольцем на недельки две

научат))

Ромик · 26.02.2015, 12:26:14

А печете где? В хлебопечке? Какую порекомендуете?
Давно собираюсь. Надоело на Октябрьский рынок ездить за бездрожжевым хлебом.

андре · 26.02.2015, 12:43:22

Цитата:

Сообщение от Ромик

А печете где? В хлебопечке? Какую порекомендуете?
Давно собираюсь. Надоело на Октябрьский рынок ездить за бездрожжевым хлебом.

Я в духовке пробую.Просто морально не дорос ещё до хлебопечки(не определился нужна ли).Но тоже к вопросу присоединяюсь

андре · 26.02.2015, 12:45:31

Цитата:

Сообщение от pilotoch

Андрюх, в пекарню местную добровольцем на недельки две

научат))

Научат они,а

ага

pilotoch · 26.02.2015, 13:07:56

Знакомые у меня пекут сами. Хлебопечка Самсунг. Недешевая, правда...Она еще что-то там может делать. Но хлебушек вкусный получается

bober · 26.02.2015, 13:14:38

у меня вот есть духовка небольшая,размер с микроволновку обычную,можно ли в ней попробовать испечь хлеб?и что еще для этого нужно,не считая теста?

Вятичь43 · 26.02.2015, 13:32:54

Цитата:

Сообщение от pilotoch

Знакомые у меня пекут сами. Хлебопечка Самсунг. Недешевая, правда...Она еще что-то там может делать. Но хлебушек вкусный получается

Серег они БЕЗдрожжевой пекут?

26.02.2015, 10:57:33	#1
андре Эксперт Регистрация: 18.02.2011 Адрес: Мурляндия Сообщения: 2,203	ХЛЕБ Всем привет)) Решил домашний хлеб испечь попробовать.Бездрожевой.Кто нить сам пробовал. У меня чё -то третий раз ни хрена не получается.. хлеб магазинский .Мнения :http://www.youtube.com/watch?feature...&v=gbYj_haSVnI , http://www.youtube.com/watch?feature...&v=9BpdfovFI9g __________________ Поехали(с)

26.02.2015, 11:35:40	#2
Открытоff Эксперт Регистрация: 15.02.2011 Адрес: Вятка Сообщения: 2,089	Пеку с лета в хлебопечке. Белый, 50/50 (пшенично-ржаной) и бородинский. Без дрожжевой не делал...муторно по моему. В магазине с тех пор хлеб и не покупаю __________________ Родина или смерть

26.02.2015, 11:37:28	#3
Эдуард Эксперт Регистрация: 04.06.2003 Адрес: Киров Сообщения: 3,642	Муторно но хочется. Нужно делать опару, тоже никак не соберусь попробовать. __________________ Вещи действительно не такие, какими кажутся.

26.02.2015, 11:56:34	#8
андре Эксперт Регистрация: 18.02.2011 Адрес: Мурляндия Сообщения: 2,203	Сёдня 4-ю попытку делать буду.Прикол ещё в том ,что если закваси больше положишь, он конечно лучше поднимется(что у меня и получилось во 2ой раз)Но опять кислый по вкусу.И где эта середина золотая... __________________ Поехали(с)

26.02.2015, 12:26:14	#10
Ромик Эксперт Регистрация: 15.06.2003 Адрес: Киров Сообщения: 1,393	А печете где? В хлебопечке? Какую порекомендуете? Давно собираюсь. Надоело на Октябрьский рынок ездить за бездрожжевым хлебом. __________________ Увидимся на воде...

26.02.2015, 13:07:56	#13
pilotoch Эксперт Регистрация: 28.07.2011 Адрес: котельнич Сообщения: 1,657	Знакомые у меня пекут сами. Хлебопечка Самсунг. Недешевая, правда...Она еще что-то там может делать. Но хлебушек вкусный получается

26.02.2015, 13:14:38	#14
bober Эксперт Регистрация: 07.04.2010 Адрес: киров Сообщения: 1,584	у меня вот есть духовка небольшая,размер с микроволновку обычную,можно ли в ней попробовать испечь хлеб?и что еще для этого нужно,не считая теста? __________________ ...

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)