Седня попробовали вместе с женой - что могу сказать - очень и очень вкусно, сам даже не ожидал что так вкусно будет - наши предки знали толк в еде (побочных эффектов не наблюдаем - видать это чисто индивидуально)
Но квас нужен лучше с хреном, а вообще лучше вместо кваса лить темное пиво (что мы и сделали потом)
Чистим редьку, натираем на мелкой терке (лучше механической не очень то и трется легко руками), добавляем по вкусу соли - даем настояться чтоб пустила сок, добавляем по вкусу подсолнечное масло (с запахом) ну и потом или квас или пиво а рядом ставим тарелку с горячей вареной картошечкой тож слегка посоленой и сбрызнутой подсолнечным маслом (с запахом) ну и что есть - у нас были соленые огурцы а можно и рыжики с луком - получаем великолепны ужин ну и полирнуть гр этак 100 (но не более)